BOLET DES CHARMES |
||
LECCINUM CARPINI |
||
     |
||
 |
Juin - Novembre |
|
CHAPEAU |
||
Chapeau de 5 à 15 cm d'abord globuleux, puis campanulé, dont la couleur varie du jaune olivâtre au brun bistre foncé. Sa surface est bosselée, cabossée; sa cuticule, humide et glabre. Les tubes sont fins, blanchâtres, assez longs. Les pores sont petits, gris jaunâtre puis grisonnant en fin de croissance. |
||
PIED |
||
Pied élancé, fibreux, se rétrécissant sous le chapeau. Il est ponctué de squames noirâtres, disposées longitudinalement sur un fond blanchâtre. |
||
CHAIR |
||
Rosissante à la coupe, puis grisonnante ou noirâtre. |
||
COMMENTAIRE |
||
Comestible médiocre, dont il faut éviter de manger le pied, fibreux. La chair molle de son chapeau noircit à la cuisson, donnant au plat un aspect peu engageant. Champignon précoce, qui pousse dès la fin du printemps et jusqu'à l'automne, sous les charmes et les noisetiers. |
||
©2011 by Natnet