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BOLET DES CHARMES
LECCINUM CARPINI
Automne
Juin - Novembre
CHAPEAU
Chapeau de 5 à 15 cm d'abord globuleux, puis campanulé, dont la couleur varie du jaune olivâtre au brun bistre foncé. Sa surface est bosselée, cabossée; sa cuticule, humide et glabre. Les tubes sont fins, blanchâtres, assez longs. Les pores sont petits, gris jaunâtre puis grisonnant en fin de croissance.
PIED
Pied élancé, fibreux, se rétrécissant sous le chapeau. Il est ponctué de squames noirâtres, disposées longitudinalement sur un fond blanchâtre.
CHAIR
Rosissante à la coupe, puis grisonnante ou noirâtre.
COMMENTAIRE
Comestible médiocre, dont il faut éviter de manger le pied, fibreux. La chair molle de son chapeau noircit à la cuisson, donnant au plat un aspect peu engageant. Champignon précoce, qui pousse dès la fin du printemps et jusqu'à l'automne, sous les charmes et les noisetiers.

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