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POLYPORE SOUFFRE

Hyménium rose orangé pâle farineux. Marge plus pâle. Pousse sur l'arbre (chêne et if). Odeur acidée. Peut atteindre une taille importante (30 à 60 cm). Composé de nombreux chapeaux, le plus souvent imbriqués. Surface veloutée, marge flexueuse.

Chair jaune juteuse, d'une consistance souple, molle dans le jeune âge, puis cassante et dure dans la vieillesse. les pores sont fins, de même couleur que le chapeau.

Le polypore soufré forme souvent des tapis de plusieurs mètres de long sur les arbres qu'il parasite. Très apprécié, car précoce, il n'est vraiment savoureux que jeune et bien préparé en fricassée par exemple. Cependant sa saveur un peu aigrelette ne plaît pas toujours.
Habitat : allées et feuillus isolés ou sur troncs couchés plus rare sur résineux.