Bienvenue sur NatNet

CLITOCYBE ODORANT

Chapeau de 3 à 10 cm, mince, souple, convexe puis étalé, déprimé à la fin de sa croissance, souvent mamelonné, avec une marge ondulée. Glabre, d'un vert bleuâtre qui s'éclaircit dans la vieillesse. Lames étroites, serrées, peu épaisses, décurrentes, blanchâtres, avec des reflets gris verdâtre.

Plus pâle que le chapeau, assez court, légèrement renflé à la base, plein puis creux à la maturité, fibreux.

Chair blanchâtre, de saveur douce, dégageant une très forte odeur d'anis.

Habitat : forêts de feuillus et de conifères, en sol plutôt argileux.
On l'utilise pour parfumer d'autres espèces plus fades et pour en rehausser le goût.