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CLITOCYBE ODORANT
CLITOCYBE ODORA
EtéAutomneConifere
Juillet - Octobre
CHAPEAU
Chapeau de 3 à 10 cm, mince, souple, convexe puis étalé, déprimé à la fin de sa croissance, souvent mamelonné, avec une marge ondulée. Glabre, d'un vert bleuâtre qui s'éclaircit dans la vieillesse. Lames étroites, serrées, peu épaisses, décurrentes, blanchâtres, avec des reflets gris verdâtre.
PIED
Plus pâle que le chapeau, assez court, légèrement renflé à la base, plein puis creux à la maturité, fibreux.
CHAIR
Chair blanchâtre, de saveur douce, dégageant une très forte odeur d'anis.
COMMENTAIRE

Habitat : forêts de feuillus et de conifères, en sol plutôt argileux.
On l'utilise pour parfumer d'autres espèces plus fades et pour en rehausser le goût.

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